Faites cuire les pâtes fraîches à grande eau bouillante salée (3 à 4 mn); la cuisson des pâtes fraîches est très rapide. Egouttez-les et ...

Laver les groseilles, ne pas les équeuter. Les tremper dans un blanc d'oeuf battu puis dans du sucre cristallisé, additionné de sucre vanillé. ...

Mélangez la farine tamisée avec le sel, au sucre, au sucre vanillé et à la levure délayée dans 2 c à soupe de lait tiède. Ajoutez le reste du ...

2 douzaines de petits choux prêts à garnir. Farce: 2 petites boîtes de saumon au naturel, 150 g de saumon fumé, sel, poivre, un filet de citron, ...

300 g de flocons d'avoine, 4 oeufs, 1 bonne tasse de lait, 150 g de jambon cuit, dégraissé, 2 tranches de jambon fumé, 100 g de gruyère râpé, ...

Pour 4 personnes : 1 petit chou-fleur bien frais 4 belles tomates mûres à point 3 c à soupe de vinaigre de vin 4 c à soupe d'huile sel ...

Pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre 100 g de lard maigre 3 c à soupe d'huile sel poivre 200 g de cantal jeune. Pelez et émincez les ...

Pour 4 personnes : un poulet un dl d'huile d'olive 2 grosses tomates 4 fines tranches de bacon 100 g de chorizo un bol de petits pois surgelés ...

5 poivrons rouges huile d'olive sel poivre basilic haché 1 c à soupe de câpres. Faites griller les poivrons retirez côtes et pépins et ...

Passez vos morceaux de raie au court-bouillon. Egouttez puis enlevez la peau. Séchez passez dans 1 dl de lait salé. Enrobez les morceaux de farine. ...